Cócteles - Casa Don Ramón
Casa Don Ramón Cocktails

Casa Don Ramón lo crea,
tú lo mezclas, todos lo disfrutan.

Bottles Of Don Ramón Limited Edition
GIRA Y QUEMA

GIRA Y QUEMA

  • 1½ oz. Tequila Don Ramón Plata Platinium
  • 1½ oz. Jugo de toronja
  • 1 oz. Jugo de limón
  • ¾ oz Jarabe de agave
  • 1 pizca de sal ahumada
  • 2 ramitas de tomillo limón (adorno)
  • Toronja carbonizada (adorno)

Combina el tequila, el jugo de frutas, agave, sal y una ramita de tomillo en un vaso mezclador con hielo. Agita, cuela, vierte el cóctel en un vaso bajo con hielos. Adorne con una rodaja de toronja carbonizada y tomillo de limón fresco. ¡Sirve y disfruta!

HIBISCO PICANTE TEQUILA

HIBISCO PICANTE TEQUILA

  • 1½ oz. Tequila Don Ramón Reposado Cristalino Platinium con infusión de hibisco
  • ½ oz. Licor Green Chile
  • 1 oz. Jugo de naranja sanguina
  • ½ oz Jugo de limón
  • ¾ oz. Jarabe de canela
  • 4 rebanadas de chile serrano (adorno)

Pon a marinar el té de hibisco con Tequila Reposado Cristalino Platinium en una prensa francesa por la noche o 24 horas antes. Una vez marinado, presione para colar y luego combine todos los ingredientes anteriores + una rodaja de serrano (o más dependiendo su gusto por el picante) en una lata con hielo. Agite, cuele, vierta el cóctel en un vaso con tallo sobre hielo picado. Adorne con rodajas de limón y rodajas de serrano fresco. ¡Sirva y disfruta!

VOLTAIRE

VOLTAIRE

  • 1½ oz. Tequila Don Ramón Añejo Cristalino Platinium
  • ¾ oz Vermut seco
  • ¾ oz. Jarabe de vainilla simple
  • 4 Gotas de bitter de lavanda
  • Agua mineral
  • Twist de limón
  • Rodajas de limón deshidratadas (opcional/adorno)
  • Lavanda fresca (opcional/adorno)

Agregue hielo a un vaso Collins o highball y vierta el tequila, el vermut seco, el almíbar y el bitter y revuelva hasta que se incorpore. Vierta agua mineral sobre el hielo y agite ligeramente. Exprime un toque de limón y decora con rodajas de limón deshidratado y lavanda fresca. ¡Salud y a disfrutar!

SALTED CUCUMBER MARGARITA

SALTED CUCUMBER MARGARITA

  • 1½ oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Silver
  • 1 oz. Lime Juice
  • ¾ oz. Agave Nectar
  • ¾ oz. Triple Sec
  • 2 Cucumber Slices
  • 2 Jalapeno Slices
  • 1 Pinch of Smoked Sea Salt
  • 1 Sprig Basil (Garnish)
  • Salted Cucumber Spear (Garnish)

Add tequila, basil leaf, cucumber and jalapeño slices to a shaking tin, lightly muddle. Add all ingredients except garnishes in to the shaking tin and add ice. Shake, strain, pour cocktail into a rocks glass over crushed ice. Garnish with a salted cucumber spear and sprig of basil. Serve and enjoy!

NOBLE HOSPITALIDAD

NOBLE HOSPITALIDAD

  • 1 oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Plata
  • 1 oz. Aperol
  • 1 oz. Jugo de piña
  • 1/2 oz. Vermut dulce
  • Unos chorritos de Mezcal Don Ramón
  • Naranja deshidratada (como adorno)

Combina todos los ingredientes, excepto el mezcal y el adorno decorativo, en una coctelera con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel en la copa de boca ancha. Rocíalo con unos chorritos de mezcal. ¡Sírvelo y disfrútalo!

STRAWBERRY AMAZING

STRAWBERRY AMAZING

  • 1 oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado
  • ¾ oz. Strawberry Infused Campari
  • ¾ oz. Sweet Vermouth
  • ½ oz Creme de Cacao
  • 1 Pinch of Sea Salt
  • Strawberry Slice (Garnish)
  • Applewood Smoke

Combine all ingredients except garnish in a mixing glass with ice. Stir, strain, pour cocktail over a large ice cube in a rocks glass. Proceed to smoke with applewood chips. Garnish with a fresh sliced strawberry. Serve and enjoy!

CHOCOLATE “CALIENTE” OAXAQUEÑO

CHOCOLATE “CALIENTE” OAXAQUEÑO

  • 1 1/2 oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado
  • 1 oz. Chocolate Cream Liqueur
  • 1/2 oz. Creme De Cacao
  • 3/4 oz. Heavy Cream
  • 1 Barspoon Cinnamon Syrup
  • 4 Dashes Habańero Bitters
  • 1 Pinch of Sea Salt
  • Cocoa Powder (Garnish)
  • Cinnamon Stick (Garnish)

Combina todos los ingredientes, excepto los adornos decorativos, en una coctelera con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel en una copa de boca ancha helada y decóralo con un espolvoreado de cacao en polvo. Opcional: enciende un palito de canela para que despida aroma a canela ahumada. ¡Sírvelo y disfrútalo!

OAXAQUEÑO A LA ANTIGUA

OAXAQUEÑO A LA ANTIGUA

  • 1/2 oz. Mezcal Don Ramón
  • 1 1/2 oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Añejo
  • 1/2 oz. Néctar de agave
  • 3 chorritos de bitter aromático
  • Espiral de naranja (como adorno)

Combina todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel sobre un cubo grande de hielo y adorna con la espiral de naranja. ¡Sírvelo y disfrútalo!

PALOMA

PALOMA

  • 1 1/2 oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado
  • 1 oz. Grapefruit Juice
  • 1/2 oz. Lime Juice
  • Soda Water
  • Smoked Salt (Garnish)
  • Lime Wedge (Garnish)

Combina todos los ingredientes, excepto los adornos decorativos, en una coctelera con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel en una copa de boca ancha helada y decóralo con espolvoreando cacao en polvo. Opcional: enciende un palito de canela para que despida aroma a canela ahumada. ¡Sírvelo y disfrútalo!

DON RAMÓNALDI

DON RAMÓNALDI

  • 1 oz. Mezcal Don Ramón
  • ¾ oz. Campari
  • ¾ oz. Fresh Lemon Juice
  • ½ oz. Honey Syrup
  • 1½ oz. Satsuma Mandarin Orange Juice
  • 3 Dashes Orange Bitters
  • Fresh Orange Wedge (Garnish)

In a Collins glass, pour Campari over ice and set aside. Combine all other ingredients except garnish in a shaking tin with ice. Shake vigorously until the juice is frothy. Strain, pour cocktail into the Collins glass over the Campari. Add a straw and stir lightly to incorporate. Garnish with orange wedge and satsuma leaf (optional). Serve and enjoy!

MUERTO NOCHE

MUERTO NOCHE

  • 1 1/2 oz. Mezcal Don Ramón
  • 1/2 oz. Ancho Liqueur
  • 3/4 oz. Fresh Lime Juice
  • 1/2 oz. Agave Nectar
  • 3 Dashes Aztec Cocoa Bitters
  • Dehydrated Lime Wheel (Garnish)
  • Smoked Salt (Garnish)

Combina todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel sobre un cubo grande de hielo y adorna con la espiral de toronja. ¡Sírvelo y disfrútalo!

AMANECER HUMEANTE

AMANECER HUMEANTE

  • 1 1/2 oz. Mezcal Don Ramón
  • 1/2 oz. Néctar de agave
  • 3/4 oz. Jugo de limón
  • 1 oz. Jugo de piña
  • 1/4 oz. Granadina
  • Naranja sanguina deshidratada (como adorno)

Combina todos los ingredientes, excepto la granadina y el adorno, en una coctelera con hielo. Vierte la granadina en un vaso y rellena con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel sobre la granadina y el hielo. ¡Sírvelo y disfrútalo!

ARRIBA Y ADELANTE

ARRIBA Y ADELANTE

  • 1 1/2 oz. Mezcal Don Ramón
  • 1 oz. Lillet Blanc
  • 1/2 oz. Benedictine
  • 8 Dashes Grapefruit Bitters
  • Flamed Grapefruit Twist (Garnish)

Combina todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel sobre un cubo grande de hielo y adorna con la espiral de toronja. ¡Sírvelo y disfrútalo!

Miguel Buencamino

Fotografía de los cócteles:
Miguel Buencamino,
Holycity Handcraft 2021 ©