Cócteles - Casa Don Ramón

GIRA Y QUEMA

1½ oz. Tequila Don Ramón Platinium Plata
1½ oz. Jugo de toronja
1 oz. Jugo de limón
¾ oz Jarabe de agave
1 pizca de sal ahumada
2 ramitas de tomillo limón (adorno)
Toronja carbonizada (adorno)

Combina el tequila, el jugo de frutas, agave, sal y una ramita de tomillo en un vaso mezclador con hielo. Agita, cuela, vierte el cóctel en un vaso bajo con hielos. Adorne con una rodaja de toronja carbonizada y tomillo de limón fresco. ¡Sirve y disfruta!

HIBISCO PICANTE TEQUILA

1½ oz. Tequila Don Ramón Platinium Reposado Cristalino con infusión de hibisco
½ oz. Licor Green Chile
1 oz. Jugo de naranja sanguina
½ oz Jugo de limón
¾ oz. Jarabe de canela
4 rebanadas de chile serrano (adorno)

Pon a marinar el té de hibisco con Tequila Reposado Cristalino Platinium en una prensa francesa por la noche o 24 horas antes. Una vez marinado, presione para colar y luego combine todos los ingredientes anteriores + una rodaja de serrano (o más dependiendo su gusto por el picante) en una lata con hielo. Agite, cuele, vierta el cóctel en un vaso con tallo sobre hielo picado. Adorne con rodajas de limón y rodajas de serrano fresco. ¡Sirva y disfruta!

VOLTAIRE

1½ oz. Tequila Don Ramón Platinium Añejo Cristalino
¾ oz Vermut seco
¾ oz. Jarabe de vainilla simple
4 Gotas de bitter de lavanda
Agua mineral
Twist de limón
Rodajas de limón deshidratadas (opcional/adorno)
Lavanda fresca (opcional/adorno)

Agregue hielo a un vaso Collins o highball y vierta el tequila, el vermut seco, el almíbar y el bitter y revuelva hasta que se incorpore. Vierta agua mineral sobre el hielo y agite ligeramente. Exprime un toque de limón y decora con rodajas de limón deshidratado y lavanda fresca. ¡Salud y a disfrutar!

MARGARITA COCO

1½ oz. Tequila Don Ramón Reposado
2 oz. Jugo de toronja recién exprimida
2 oz. Agua de Coco
2 oz. Refresco de Toronja
2 oz. Agua mineral
Hielo, escarchado de sal, garnitura abanicos de toronja fresca.

En un vaso mezclador coloca los ingredientes, agrega hielo y agita vigorosamente, servir en vaso old fashion escarchado con la mitad de sal, decorar con 1⁄8 de rodaja de toronja y coco rallado, ¡A disfrutar!

MARGARITA DE PEPINO SALADO

1½ oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Plata
1 oz jugo de limón
¾ oz. Jarabe de agave
¾ oz. Triple Sec
2 rebanadas de pepino
2 rodajas de jalapeño
1 pizca de sal de mar ahumada
1 ramita de albahaca (para adornar)
Tiras de pepino para decorar

Agrega el tequila, la hoja de albahaca y las rebanadas de pepino y jalapeño a un mezclador y mezcle ligeramente. Agrega todos los ingredientes excepto los adornos al mezclador y añade hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel en un vaso Old Fashioned con hielo triturado. Adorna con las tiras de pepino y la ramita de albahaca. ¡Sirve y disfruta!

NOBLE HOSPITALIDAD

1 oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Plata
1 oz. Aperol
1 oz. Jugo de piña
½ oz. Vermut dulce
Unos chorritos de Mezcal Don Ramón
Naranja deshidratada (como adorno)

Combina todos los ingredientes, excepto el mezcal y el adorno decorativo, en una coctelera con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel en la copa de boca ancha. Rocíalo con unos chorritos de mezcal. ¡Sírvelo y disfrútalo!

FRESA INCREÍBLE

1 oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado
¾ oz. Campari con infusión de fresa
¾ oz. Vermut dulce
½ oz Crema de Cacao
1 pizca de sal de mar
Rodajas de fresa (para adornar)
Humo de manzano

Combine todos los ingredientes excepto los adornos en un vaso mezclador con hielo. Revuelve, cuela, vierte el cóctel sobre un cubito de hielo grande en un vaso Old Fashioned. Proceda a fumar con papitas de manzano. Adorna con una fresa fresca en rodajas. ¡Sirve y disfruta!

CHOCOLATE “CALIENTE” OAXAQUEÑO

1 ½ oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado
1 oz Licor de crema de chocolate
½ oz. Creme De Cacao
¾ oz Crema espesa
1 cuchara de bar de jarabe de canela
4 pizcas de bitter de habanero
1 pizca de sal de mar
Cacao en polvo (adorno)
Palito de canela (adorno)

Combina todos los ingredientes, excepto los adornos decorativos, en una coctelera con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel en una copa de boca ancha helada y decóralo con un espolvoreado de cacao en polvo. Opcional: enciende un palito de canela para que despida aroma a canela ahumada. ¡Sírvelo y disfrútalo!

PALOMA

1 ½ oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado
1 oz Jugo de toronja
½ Jugo de limón
Agua Mineral
Sal ahumada (adorno)
Rodaja de limón (adorno)

Combina todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel sobre un cubo grande de hielo y adorna con una rodaja de limón. ¡Sírvelo y disfrútalo!

OAXAQUEÑO A LA ANTIGUA

½ oz. Mezcal Don Ramón
1 ½ oz. Tequila Don Ramón Punta Diamante Reposado
½ oz. Néctar de agave
3 chorritos de bitter aromático
Espiral de naranja (como adorno)

Combina todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel sobre un cubo grande de hielo y adorna con la espiral de naranja. ¡Sírvelo y disfrútalo!

MUERTO NOCHE

1 ½ oz. Mezcal Don Ramón
½ oz Licor Ancho
¾ oz Jugo de limón fresco
½ Nectar de agave
3 pizcas de Bitter de Cacao Azteca
Rodaja de limón deshidratado (adorno)
Sal ahumada (adorno)

Combina todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel sobre un cubo grande de hielo y adorna con la espiral de toronja. ¡Sírvelo y disfrútalo!

AMANECER HUMEANTE

1 ½ oz. Mezcal Don Ramón
½ oz. Néctar de agave
3/4 oz. Jugo de limón
1 oz. Jugo de piña
1/4 oz. Granadina
Naranja sanguina deshidratada (como adorno)

Combina todos los ingredientes, excepto la granadina y el adorno, en una coctelera con hielo. Vierte la granadina en un vaso y rellena con hielo. Agita, cuela y vierte el cóctel sobre la granadina y el hielo. ¡Sírvelo y disfrútalo!

ARRIBA Y ADELANTE

1 ½ oz. Mezcal Don Ramón
1 oz Lillet Blanc
½ oz Bénédictine
8 pizcas de Bitter de toronja
Twist de Toronja (adorno)